![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
-Дорогой, - говорю я в трубку вчера, - Я сейчас пойду в магазин, куплю кучу продуктов и приготовлю классный ужин по случаю твоего возвращения домой!
-Знаешь, дорогая - отвечает он, - не надо, я прекрасно покушаю в самолете...
Нет, ну это ж что такое готовит "КМВ-Авиа", думаю я, что мужчина отказывается от домашней вкусной еды?
Гм.. Вероятно, волнительные ощущения по поводу ужина на высоте 3000 метров над землей в компании милой стюардессы в униформе, которая, как говорят, весьма красит женщину, не сравнить с ощущениями от ужина на высоте 3 метра над землей в компании меня...Поэтому дорогие френды, сегодня не будет рассказа о безумно вкусной курице с ананасами и имбирем - коронном блюде любого романтичекого ужина.
И чего меня мама в стюардессы не пустила...
Впрочем про пирожки с яблоками я Вам, так и быть расскажу:)
Здесь, как и в любом деле, есть свои секреты. Как готовить дрожжевое тесто - не скажу, потому что все делаю на глаз, и почему оно неизменно выходит - загадка для меня самой... Я вообще иногда думаю, что рецепты и пропорции придуманы для лишь усложнения сюжета:)
Секрет номер один: НИКОГДА не раскатывайте тесто на муке. Иначе при жарке пирожки начнут гореть и будет ужас что. Кроме того, Вы уже положили (если положили:) )достаточно муки в само тесто, ему больше не надо. Поэтому - разделываем пирожки на смазанной растительным маслом доске!
Секрет номер два: САМАЯ вкусная в мире начинка для пирожков с яблоками - очищенные яблоки, натертые на терке. Не кладите повидло, не режьте яблоки дольками... Столовая ложка тертых яблок, чайная ложка сахара - и лепим пирожок
Секрет номер три: ОГОНЬ на плите не должен быть сильным. Во-первых, пирожки сгорят:) А во-вторых, начинка, которая будет потихонечку вытекать (а она будет, это еще один секрет), будет плавно карамелизоваться на среднем огне, покроет пирожки сверху потрясающей ароматной хрустящей корочкой, которая придаст Вашим пирожкам неповторимый вкус...
Серет номер четыре: припрячьте пяток пирожков ДО момента постановки их на стол. Почему - скоро поймете:)
-Знаешь, дорогая - отвечает он, - не надо, я прекрасно покушаю в самолете...
Нет, ну это ж что такое готовит "КМВ-Авиа", думаю я, что мужчина отказывается от домашней вкусной еды?
Гм.. Вероятно, волнительные ощущения по поводу ужина на высоте 3000 метров над землей в компании милой стюардессы в униформе, которая, как говорят, весьма красит женщину, не сравнить с ощущениями от ужина на высоте 3 метра над землей в компании меня...Поэтому дорогие френды, сегодня не будет рассказа о безумно вкусной курице с ананасами и имбирем - коронном блюде любого романтичекого ужина.
И чего меня мама в стюардессы не пустила...
Впрочем про пирожки с яблоками я Вам, так и быть расскажу:)
Здесь, как и в любом деле, есть свои секреты. Как готовить дрожжевое тесто - не скажу, потому что все делаю на глаз, и почему оно неизменно выходит - загадка для меня самой... Я вообще иногда думаю, что рецепты и пропорции придуманы для лишь усложнения сюжета:)
Секрет номер один: НИКОГДА не раскатывайте тесто на муке. Иначе при жарке пирожки начнут гореть и будет ужас что. Кроме того, Вы уже положили (если положили:) )достаточно муки в само тесто, ему больше не надо. Поэтому - разделываем пирожки на смазанной растительным маслом доске!
Секрет номер два: САМАЯ вкусная в мире начинка для пирожков с яблоками - очищенные яблоки, натертые на терке. Не кладите повидло, не режьте яблоки дольками... Столовая ложка тертых яблок, чайная ложка сахара - и лепим пирожок
Секрет номер три: ОГОНЬ на плите не должен быть сильным. Во-первых, пирожки сгорят:) А во-вторых, начинка, которая будет потихонечку вытекать (а она будет, это еще один секрет), будет плавно карамелизоваться на среднем огне, покроет пирожки сверху потрясающей ароматной хрустящей корочкой, которая придаст Вашим пирожкам неповторимый вкус...
Серет номер четыре: припрячьте пяток пирожков ДО момента постановки их на стол. Почему - скоро поймете:)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-05-02 07:59 am (UTC)From:ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ - МОЁ ЛЮБИМОЕ!
no subject
Date: 2006-05-02 08:02 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:02 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:06 am (UTC)From:Ну так вот, я вчера их глотанула, и знаешь - я смогла съесть всего ОДИН пирожок с яблоками. Что не может не радовать....
no subject
Date: 2006-05-02 08:08 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:10 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:11 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:13 am (UTC)From:А кроме того, чего он ест как не в себе?:)
ЗЫ: ты вернулся!! УРРА!!!!
no subject
Date: 2006-05-02 08:11 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:14 am (UTC)From:Я у них пользую Баю-бай для детей, чтобы хорошо спали, и Принц серебряный - для Димкиного носа.
no subject
Date: 2006-05-02 08:12 am (UTC)From:а эта Мерцана в аптеке? или типа лавки жизни всякие?
no subject
Date: 2006-05-02 08:16 am (UTC)From:Ну все, хватит про нее, а то еще обвинят в продукт-плейсменте:)
no subject
Date: 2006-05-02 08:22 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:33 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:50 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:55 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 10:03 am (UTC)From:или принесу к вам на работу :)
no subject
Date: 2006-05-02 10:08 am (UTC)From:пирожкамтебе очень рады:)no subject
Date: 2006-05-02 10:28 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:37 am (UTC)From:А плюшки ваще изумительные!
Завидуйте мне - я их сейчас жую!!!!!!!!!!
no subject
Date: 2006-05-02 08:40 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 08:41 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 11:59 am (UTC)From:no subject
Date: 2006-05-02 12:17 pm (UTC)From: