Ниро Вульф, МТС и караоке

[i_seven]

...Все началось с того, что я вчера выкопала в интернете "Поваренную книгу Ниро Вульфа". В детстве я любила эти незатейливые детективы и страсть Ниро к хорошей еде и орхидеям всегда разделяла...
Умилившись и проштудировав рецепты, я приготовилась провести тихий вечер на кухне, творя и вкушая:)
И тут случилось два события.
Позвонила подруга, сказала, что завтра у нее собеседование на предмет принятия ее на работу на ведущую должность в конкурирующую (!)сотовую компанию.. ("Ага" - сказала я)...
На полчаса раньше (!!) приехал за мной на работу муж и сообщил, что купил мне (!!!) караоке...("Ого-го" - пришлось сказать мне...)
Но в животе бурчало и я твердо решила урвать свое вопреки судьбе.
Усадив подругу на кухне, я усиленно варила, парила, жарила и пекла, попутно пытаясь объяснить ей всю непосильную тяжесть работы маркетологом в сотовой компании:) Пусть даже и самым главным.
В соседней комнате муж самозабвенно выводил рулады про молдаванку, про темную ночь и про кефальные шаланды, в паузах крича в микрофон во всю мощь колонок,что я просто обязана спеть ему песню прямо сейчас...  В зале дети делили компьютер. На подъездной площадке собрались соседи, пытаясь понять, что горит и нужно ли вызывать пожарную машину. У стола сидела подруга и переживала за свое будущее у конкурентов... А в духовке.... В духовке, дорогие френды, готовилось коронное блюдо, обожаемое Ниро Вульфом, под названием "Пудинг из грецких орехов"

А ведь все просто!

Кладем на сковороду 3 ст. ложки сливочного масла, расплавляем, засыпаем полстаканами сахара (в оригинале коричневого, но я им не обладала) и начинаем нагревать до растворения сахара и начала процесса карамелизации.
Как только сахар станет похож на леденец, вливаем туда полтора стакана молока с растворенной в нем четвертью чайной ложки соды. И греем до тех пор, пока леденец не растворится. Охлаждаем, добавляем коньяка (это ВАЖНАЯ часть, френды), и взбиваем с двумя яйцами.
Самое сложное позади.
Теперь режем белый хлеб на кубики, кладем в форму для запекания, обильно посыпаем молотыми грецкими орехами, заливаем молочно-карамельно-яичной смесью и снова не жалеем орехов сверху. В духовку на полчаса.
Главное в этом рецепте, дорогие френды, не жалеть коньяка и орехов.

ОЧЕНЬ, очень вкусно, быстро и сердито. Ниро Вульф - форева. 
ЗЫ: А еще у меня орхидея зацветает:)))

Comments

Как всегда - супер:)

[egozzza.livejournal.com]

Главное в этом рецепте, дорогие френды, не выпить весь коньяк вместо того, чтобы вылить его в тесто:)

Re: Как всегда - супер:)

[jol-kin-pen.livejournal.com]

+1

Re: Как всегда - супер:)

[i-seven.livejournal.com]

ну это да... Причем вчера мне явно нужно было коньяка, нервы успокоить:)))

[jol-kin-pen.livejournal.com]

Класс. Вкусно описано. Нада попробовать.

Бедные соседи.

*побёг повариху искать*

[i-seven.livejournal.com]

зачем повариху-то??? Я ж специально максимально подробно пишу, это ты и сам вполне сможешь:)))

[(Anonymous)]

Ну я ж туда, как минимум, "Старый Кахетти" буду наливать. Просто коньяк меня не устроит. А если переведу яж волосы на себе рвать быду :))))

[jol-kin-pen.livejournal.com]

Это был я.

ЖЖ шойто бацает без гармошки :)))

[i-seven.livejournal.com]

хм.... если в себя влить больше, чем в пирог, то и самый неудачный пирог будет съеден, я так полагаю....:))
Так что нужно рискнуть...

А я вливала какой-то Кремлевский четыре звезды - что нашла у мужа на антресолях. Не знаю, что это за коньяк....

[http://users.livejournal.com/_juve_/]

А как вкусно пожарить картошку?

[i-seven.livejournal.com]

ну как.... Почистить, порезать брусочками, положить на горячу сковороду с маслом (кто-то кладет на растопленные шкварки, но я на диете, хотя с салом вкуснее)... Накрыть крышкой, убавить огонь,порезать мелко-мелко лук, перемешать с картошкой.
Когда будет почти готово, открыть крышку, посолить, прибавить огня, и дать хорошенько подрумяниться.
Я так делаю. Может, кто знает рецепт вкуснее, поделитесь?

[i-seven.livejournal.com]

ах да... Наша предыдущая няня готовую картошку посыпала сверху мелко нарезанным чесноком. Для меня это было ново, но очень вкусно:)

[http://users.livejournal.com/_juve_/]

А масло какое? Сливочное или подсолнечно? На сливочном то вить вкуснее, так?

[i-seven.livejournal.com]

ты знаешь, я всегда жарю на растительном, потому что я так привыкла. Хотя на сливочном однозначно вкуснее - но тут опять же больше опасности, что пригорит - оно горит при меньшей температуре, чем растительное...

[http://users.livejournal.com/_juve_/]

О, как все научно!
Температура горения масла!))))

[http://users.livejournal.com/_juve_/]

И как сделать, чтобы картошка была хрустящая, а не вареная? ведь когда крышкой закрываешь, она не такая вкусная, как без крышки, но без крышки она вродь как не прожаривается до конца...(((

[i-seven.livejournal.com]

а вот когда ты в конце открываешь крышку и солишь - ты стимулируешь выработку этой самой корочки:)) Главное не переусердствовать с огнем, чтобы не спалить:)

[http://users.livejournal.com/_juve_/]

Аха...))) Эт точно. От плиты не отойдешь, пивка не хлебнешь...)))

[i-seven.livejournal.com]

пиво должно быть всегда под рукой:) Даже в момент стояния у плиты:)
Я, кстати, знаю замечательный рецепт цыпленка, тушеного в пиве, но это как-нибудь потом:)))

[http://users.livejournal.com/_juve_/]

Я напомню...)))

[http://users.livejournal.com/_juve_/]

Во! Замечательная женщина!
так про пиво мне ещё никто не говорил...)))

[shamansky.livejournal.com]

Хе:)
А меня тоже на сегодня пригласили. Но, учитывая, что у них действующий директор по маркетингу сейчас получает 750 бачей минус налог (и это через два с лишним года работы на должности топ-менеджера в регионе), я сказал, что мне их предложение малоинтересно:)

[i-seven.livejournal.com]

да-да... это она мне сейчас и сказала:) на эту зарплату они долго будут искать желающих...