(no subject)

[i_seven]

Пятница была вечером кулинарных открытий...

Началось-то все банально. Муж приехал за мной просто неприлично пахнущий шашлыками...Вы замечали, что в некоторые моменты запах шашлыка кажется вопиюще неприличным?Я ему об этом громко сообщила и потребовала компенсации. Поехали в магазин и купили великолепное свиное филе с целью маринации дома...
А дома стоял потрясающий запах жареной картошки, причем няня пожарила ее с луком, а сверху посыпала чесночком. Я бы сама никогда до такого не додумалась, но КАК это было вкусно...

Мясо конечно уже потеряло актуальность, но я его умрямо замариновала малиновым уксусом (есть такое последнее веяние в моднейших гастрономных журналах-все поливать малиновым уксусом)...

Я вам скажу - мясо с сильнейшим запахом малины-это что-то.... Дети прослезились.

Comments

[i-seven.livejournal.com]

Я думаю, что мариновать можно в винном уксусе, а потом просто поливать периодически маминым вином в процессе готовки, а?

[e-ring.livejournal.com]

я думала об этом.. но периодически разворачивать-заворачивать фольгу.. сама понимаешь...
с вариантом периодического полива прокатит при тушении... наверное так и попробую.

[i-seven.livejournal.com]

и чего? Я вот вполне спокойно периодически разворачиваю:) Это не так страшно, зато как вкусно. А ты еще туда чесночок положишь?

[e-ring.livejournal.com]

неа, я не люблю ни лук, ни чеснок, ни острый перец. аллергирую на них мозгами :) хотя, когда готовлю не для себя, а для гостей, то могу пойти на уступку ради выдержки классического вкуса :)