(no subject)

[i_seven]

Как всегда под конец рабочего дня мысли у худеющих девушек исключительно об еде. Поэтому, дорогие френды, готовьтесь к худшему.

Я вот, например, всегда утверждала, что обычный ужин из обычных трех блюд можно превратить в королевское угощение, если правильно поставить дело....

Начнем с пюре. За 10 минут до окончания варки нужно непременно добавить лаврушку, причем не просто так, а разломив ее и потерев кусочки друг о друга. Это такой шаманский ритуал:) И толочь пюре нужно совсем даже не толкушкой, а миксером взбить картошечку со сливками и сливочным маслом... А вы, дорогие френды, знаете как правильно выбирать сливочное масло? То-то же....
Ну так вот. Когда пюре готово, нужно непременно проделать еще один шаманский ритуал - насыпать поверх щепотку мускатного ореха, ложкой перемешать и накрыть крышкой. Пока горячее. Пусть запах ореха пропитает ВСЮ нежнейшую массу.

Проголодались? А это только начало:)


Кто это придумал, многоуважаемые френды, что котлета должна быть исключительно из мяса? Нет, нет и нет. Однажды я ела самые вкусные котлеты в своей жизни (у соседки), и когда поитересовалась секретом, то оказалось, что в котлетах собственно мяса - половина.
Поэтому, мы с Вами купим мяско, конечно лучше свежее незамороженное, говядину пополам со свининой, и дома мы его НЕ БУДЕМ прокручивать четез мясорубку, а будем мельчить в блендере. Если размеры Вашего блендера позволяют, конечно:)
Потом, мы замочим мякоть батона в молоке, разотрем, смешаем с мясом, положим туда куриное яйцо, потрем картофелину и добавим щепотку манки. Все хорошенько перемешаем, поперчим (купите себе мельничку, не сыпьте уже молотый перец - Вы сразу поймете разницу) - и скорее жарить на горячей сковородке....

Ну и салатик из помидоров с майонезом, чесночком и петрушкой. Тут правда случился облом - петрушка дома коварно превратилась в кинзу и была с позором из кухни изгнана....

Я Вас пощажу, дорогие мои, и не буду рассказывать про брусничый пирог покрытый бесподобной хрустящей румяной корочкой и с нежнейшим алым соком внутри...

Comments

[ss-ping.livejournal.com]

хм. у нас должны потечь слюньки ?

[i-seven.livejournal.com]

не знаю даже... у зависимости от степени голодности наверное...

[ss-ping.livejournal.com]

красиво написала, да. Но. для меня, например, нет ничего лучше, чем кусок (большой) поросятины (а еще лучше баранины), поджаренный на костре и съеденный с луком (сбрызнутый уксусом) и белым хлебом. Под водочку и на природе вкус усиливается вдвое :)

[i-seven.livejournal.com]

это я тоже могу, но в другой раз:)

[kotloff.livejournal.com]

А я и кинзу люблю.

[i-seven.livejournal.com]

ой, ну бе....

я ее никак не могу есть.

[http://users.livejournal.com/_juve_/]

петрушка бяка. Даешь кинзу! И никакого майонезу! только сметану!
Чёрт, а мельничку то для перца я на 8 марта скинул...Нафига, думаю, она мне...((((

[i-seven.livejournal.com]

не, мельничка нужна обязательно:) абсолютно другой аромат у перца...

[curiositypower.livejournal.com]

Это ты называешь "пощажу"????
УБИЙЦА!!! :) У меня уже все челюсти свело!!!!! :)

[i-seven.livejournal.com]

а вы заезжайте как нибудь в наши края... мы еще и не тем угостим:))))

[curiositypower.livejournal.com]

Я с удовольствием!
Вот только голодный я сейчас......... ;)

[i-seven.livejournal.com]

а неизвестно, что будет тогда:)

[curiositypower.livejournal.com]

До "тогда" еще дожить надо :)))

[e-ring.livejournal.com]

не согласна про картошку миксером.
исключительно толкушкой. из-за скорости миксера, крахмал картофельный становится клеем.
не скажу научным языком, но смысл тот же.

[i-seven.livejournal.com]

да ну, Инга... ничего не становится, я сколько раз делала.... Наоборот исключительно воздушная масса...

[i-seven.livejournal.com]

может дело в самом миксере? Я взбиваю в комбайне, с режущей насадкой для мяса...

[e-ring.livejournal.com]

ну не знаю... я миксер только для взбивания белков признаю, и некоторого теста :) типа бисквитного

[e-ring.livejournal.com]

давно слышала мнения кулинарных гуру, которые при словосочетании миксер-пюре крутили у виска. засело в голове в общем :)

[ss-ping.livejournal.com]

*из под куста (кстати, где исправленная картина ?)

самая лучшая картошка - печеная в углях !

[e-ring.livejournal.com]

какая картина?

[ss-ping.livejournal.com]

вотэта
http://i-seven.livejournal.com/119481.html?thread=2149049#t2149049

[i-seven.livejournal.com]

щас будет

[i-seven.livejournal.com]

"Лежа в кустах смородины, наблюдаю за стартом Дискавери в новым надеждам"

[ss-ping.livejournal.com]

все. супер !

[e-ring.livejournal.com]

это в ноге кисточка??? :))
не, когда от самолета прямая была линия, мне нравилось больше.... пусть даже с самолетом, но будто он прямо летит...

[i-seven.livejournal.com]

не в ноге, а между шлепкой и большим пальцем... Лениво было руки рисовать....

[ss-ping.livejournal.com]

я не верю. ну просто не верю, что ты сейчас разведешь огонь и испечешь нам там картошку. ну не верю.

[i-seven.livejournal.com]

*ворчливо
ТАМ разве что печеная смородина будет...

[ss-ping.livejournal.com]

не ворчи, тебе не идет :)

[e-ring.livejournal.com]

да, мельница чудо... я у Камиса взяла смесь из 5 перцев. офигительный аромат...

[i-seven.livejournal.com]

да, у меня как раз такая же:)

[e-ring.livejournal.com]

дык сестры же :)))

[pansy-an.livejournal.com]

ух, ты как про котлетки ты эдак расписала... прям мняям..
но таких я не пробовала делать, именно с таким составом... надо обязательно :)
а пропорции на глаз?

[i-seven.livejournal.com]

угу:))) на глаз:)

[lawrusha.livejournal.com]

ммм...мм..амммааа...
Лаврушку в пюре!
РАЗЛОМИТЬ и ПОТЕРЕТЬ КУСОЧКИ ДРУГ ОБ ДРУГА!!!!!!!!!!!!

НЕ ДАААААММММСЯЯЯЯЯ!!!!!!!!

*залезло под стол, икаю от страха*

[etozheya.livejournal.com]

было бы хорошо открыть в твоём жж,
рубрику "едим дома"
для начинающих оооочень интересно :)